Dartigalongue XO Armagnac este ț inut la m aturat minimum 10 ani în butoi de stejar unde se inzestrează cu o culoare limpede de chihlimbar verzui, foarte luminoas a . Aromele sunt usor de identificat, în principal se simt arome de vanilie și prune mirabelle. La degustare sesimt taninii, dar destul de rotunzi si placuti ;finisajul este lung, cu note de fructe uscate și condimente ușoare. Brandul Dartigalongue poate purta cu mandrie titlul de cel mai vechi producător de armagnac din istorie, casa fiind fondata in anul 1838 de catre Pascal Dartigalongue, în inima regiunii Gascogne. O poveste care are la baza un amestec perfect de tradiție și de viziune devenita emblematice pana in ziua de azi . Nu dețin în prezent podgorii și lucrează în parteneriat cu Asociația pentru a obține struguri de o calitate deosebită. Ei se mândresc cu menținerea tradițiilor familiale și a calitaţii, trăind în conformitate cu motto-ul familiei: Armagnacul meu, puterea mea. Dartigalongue se află în partea de vest a  zonei Bas Armagnac - solurile din vest fiind mai aspre decât cele orientate spre est. Vițele cultivate în soluri solide tind să producă struguri cu o aciditate mai ridicată, ceea ce are ca rezultat distilate foarte rotunde cu multă finețe. Dartigalongue are particularitatea de a folosi pentru maturare în cea mai mare parte stejarul Gascogne, aproape 90%, conferind armagnacurilor mai multe note picante decât daca este îmbătrânit în stejar Limousin. Armagnacul este tinut la maturat în 18 beciuri diferite fiind aerat foarte mult, în vase mari, pentru a obține echilibrul corect între alcool și arome.  

Galerie